今天是冬至。下班了同事们都去吃饺子了，北方有“冬至吃饺子不冻耳朵”的说法。而此刻身处北方的我最想吃的不是饺子而是羊肉粉。

因为在我的家乡贵州遵义，过冬至是要吃羊肉的，冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体。而且特别爱吃羊肉粉。吃一碗滚烫的羊肉粉，浑身暖和。

遵义羊肉粉已有余年制作历史。是一道美味可口的小吃。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。曾获得第二届中华名小吃称号。

小时候每到冬至，妈妈都会一早就起来用羊肉和羊骨开始熬羊汤，放学回来的我一进家门就闻到羊汤的香味，妈妈已经把羊肉切成薄片放在盘里，粉放在盆里，白白的羊汤在炉灶温着热腾腾的飘着香味，等着爸爸下班回来全家一起吃粉过冬至，而我每次闻到香味都是馋虫忍不住，趁妈妈不注意偷吃几块羊肉。

作业写完爸爸也回来了，准备吃饭，桌面上摆着妈妈自己做的一碗辣椒油和一盘泡菜，还有一盘油炸花生米，那是妈妈专门为爸爸准备的酒肴。

妈妈开始烫粉，大海碗里盛上粉放上妈妈自己调好的配料、把羊肉撂在粉上，撒上蒜苗、香葱、芜荽，浇上热羊汤，羊肉粉的香气立即唤起我的馋虫涌动，端上桌来，放上一勺辣椒油用筷子搅拌一下，捧起碗先喝口汤，伴着香味来块羊肉，然后再大口朵颐带汤的粉，吃的我好安逸！擦去额头上的汗珠，所有的矫情劲儿都消失殆尽。冬至吃羊肉粉是一家温暖的团圆。羊肉粉的香味回味口中，留在心中，这是我最喜欢的味道，是妈妈的味道！

冬至到啦，在这寒冷的季节，我好想吃碗妈妈亲手做的羊肉粉！

拿起手机轻点按键，耳机里响起了熟悉的声音，我用地道的贵州方言：妈妈是我，您的娃儿，今天过冬至您和爸爸可好噻?……