打小就在贵州长大的我，自然对贵州的特色美食也有一定的了解。很庆幸我生在中国，那么一个有着传统节日的国家，让我在节日假期间抽出时间跑到贵州各地去品尝各地的美食──织金荞凉粉、小粑粑、大方臭豆腐。旺肠面、酸汤粉、状元蹄，花溪牛肉粉、丝娃娃、米豆腐、遵义豆花面、贵州酸汤鱼、贞丰糯米饭、花米饭、兴义羊肉粉还有贵州出了名的野菜：灰灰菜、芹菜、鱼腥草（折耳根）、马蹄菜、蒿菜、剪刀菜、蕨菜、狗肉香、何首乌、香椿等。

以上个人觉得很有口感，尤其是折耳根，折耳根可以炒肉，也可以当做配料，非常有食欲。

然而最使我始终不能忘记的还是家乡的“花米饭”

花米饭

纯粹的香味满屋飘溢，这也是唯一能让那个独在异乡的我勾起家乡一草一木，它犹如一叶孤舟，把我的思乡之情载到那遥远家长的彼岸。每逢三月三各家各户都会纷纷去山上采集配料（做米饭的各种颜色），颜色材料：染饭花（密蒙花）、枫叶（不老不嫩的）等，把这些植物的根、茎、叶、花分别捣碎，提取出红、黄、蓝三中色素，再用这三种颜色调出黑、紫，这样五种颜色就备好了。重点提示：花米饭可蒸熟食用也可油炸食用。

大家有时间来贵州玩玩。贵州欢迎您！

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