杨辉正在做项目培训。

杨辉，黔东南州黄平县纸房乡人，今年38岁，是一个在贵阳打拼的黄平人。

和大多数人一样，走出乡村的唯一途径就是读书，上高中，念大学，奔前程。杨辉同样用这种方式走出了县城，到沿海求学，追逐着自己的梦想。

杨辉大学毕业后来到深圳，进入某纸业（控股）有限公司，在销售部门和采购部门的管理岗位，成为一名白领，三年后离开，在广州创办了一家贸易公司，从事造纸原料的进出口业务，最多的时候一个月供应过多吨造纸原料。

“那时候确实赚了些钱”，杨辉告诉记者，当时的生意做得还不错，自己在东莞也买了房买了车。

由于竞争激烈，杨辉赚了些钱后就想转型再干点高端大气上档次的产业，于是他把赚到的钱投资在了一家从事太阳能技术和产品的企业。

结果是，赚的钱赔了，投资黄了。他回乡了。

年，怀着让贵州美食出圈儿、让贵州美食在消费升级产业洗牌变局中占有一席之地的抱负，杨辉出任贵州一家食品公司总经理。

食品公司是一家从事速食产品的企业，瞄准贵州原著美食。杨辉希望将这些美食做成快捷食品，推向市场，走进全国百姓的家中。

“比如说花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、遵义辣鸡米皮等等。”杨辉告诉记者，自己比较喜欢吃，贵州各地的特色美食他都专程吃了个遍，早年就曾有过把贵州美食推向全国的想法。

期间，他发现市面上的方便面无论味道如何，销量都居高不下。

这是一个发展的方向。

杨辉内心一直有个念头：现在市面上流通的方便面，一定会被一款口感更佳、营养价值更高的快捷食品取代。

他带领团队分析了市场前景和竞品的现状，将整个行业作了市场的细分，梳理了贵州美食的特点和差异化优势，将企业的发展方向作了精准的定位，将主营业务调整为以贵州特色的酸味和酸辣味方向为主的快捷速食，并且放弃了自热装，组织技术力量攻克米粉保湿保鲜存放的技术，研发出了冲泡即食的无添加可存放一年的米粉，同时在产品源头上，杨辉走遍了贵州省大大小小的米粉生产加工企业、辣椒和调味料生产基地，精心选择了绿色健康的原材料。

目前，在杨辉的带领下，公司开发了独具贵州特色冲泡即食的遵义辣鸡米皮、遵义辣鸡粉、花溪牛肉粉、贵阳老素粉、贵州酸汤面等8款产品，2月份量产后投入市场，杨辉带领团队两个月就布局了抖音、