在南北方两地跑的人会发现，北方多吃面食，南方多吃粉。这是因为北方降雨量小,气候干旱小麦产量大,吃的人也就多。人们吃小麦也是为了适应北方的气候，习惯上也以吃面食为主.

南方降雨量大,气候潮湿，水稻产量大,吃的人也就多,大米适合南方潮湿的环境，人吃大米也是为了适应南方潮湿的气候，习惯上也以吃大米为主.所以去北方吃面，去南方就要嗦粉啦

北方朋友们如果去到南方的话，下面这些美食一定不能错过！

1.酸辣粉

酸辣粉是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。粉是红薯粉，吃起来很有嚼劲，配上肉沫和花生，又酸又辣，非常开胃。

2.羊肉粉

常说“南粉北面”，意思就是说南方人爱吃粉北方人爱吃面，贵州人就很爱吃粉，关于粉的小吃数不胜数，羊肉粉就是其中之一，在贵州说起羊肉粉，人们都很熟悉，常见较出名的羊肉粉有兴义羊肉粉、遵义羊肉粉、金沙羊肉粉水城羊肉粉等。而遵义羊肉粉更是开遍了全国各地。羊肉粉里有羊肉，羊杂，羊血等肉类，还有开胃的酸萝卜，非常好吃。

3.桂林米粉

说到广西，大家不要只想到广西人的塑料普通话和口音，还有一些社会青年种种，其实这只是整个广西的一个小小的部分而已，广西还有很多你不知道的人和美食，不要对广西有偏见哦。

桂林米粉就属于广西美食之一，除了桂林米粉广西出名的粉还有柳州螺蛳粉，南宁老友粉等等桂林米粉通常是脆皮粉，叉烧粉，粉又分圆粉和切粉。二两粉，一些脆皮或者叉烧，加上开胃的酸豆角，香香的花生米，灵魂酸笋，再撒上一点葱花，盘它！

去南方旅游的话，这三种粉一定不能错过！