来源：经理人杂志

遵义火了！

这座历史名城、就在近日，以一个突发性现象，猝不及防席卷了全国媒体版面。10月21日，人民日报消息，

遵义市境内早餐价格现集体涨价潮，遵义市场监管部门先后以发通知、约谈等方式，对个别早餐经营户试图集体涨价的行为，进行警告，并责令已涨价的早餐店“降回去”。

网友对此热议。有网友表示，遵义早餐价格确实涨得太离谱，隔一段时间就涨，自己连早饭都快吃不起了。此言一出，立刻引来对方辩友。持反面态度的网友表示，你吃得起早饭了，

我们开早餐店的快要吃不起饭了，我们怎么办？

似乎都有道理。遵义早饭“罗生门”，到底怎么回事？

早餐正在上涨

“所有的乡愁都是因为馋。”

中国传统文化里，食物一直是思乡人的慰藉。一碗饭、一盘菜、一碗汤，中国人赋予美食的浓郁厚重的情感，在全世界范围内都独树一帜。遵义正是这样一座足够“令人馋”的城市。

央视网一部《中国早餐》，让遵义羊肉粉名扬天下，遵义早餐被誉为“中国神仙级开胃美食”。

但是最近，这碗神仙级早餐却深陷纷争。

首先，它涨价了。

其次，它不是普通的涨价，而是持续的涨价。

年年初，遵义正式开启早餐上涨风潮，羊肉粉作为“带头大哥”，引领遵义早餐涨价趋势。年春节，这股涨价风迎来一轮高潮，8元的羊肉粉、牛肉粉普遍涨到10元、12元，涨幅最高达50%。但这还不止，近日，

这轮涨价潮掀起另一个小高潮，波及到该市辖区部分县、市及不少乡镇，部分早餐店涨幅继续高达50%。

遵义全境内的早餐可谓迎来集体涨价，而且不见刹车之势。

与以往不同的是，如果说，之前遵义的早餐涨价是“城市引领农村”，由中心城区先涨价，带动周边乡镇跟随涨价，那么，近日的涨价潮就是“农村包围城市”，县、市级城市甚至镇级市场率先涨价，中心城区紧随其后。

大部分民众对此选择了默默承受。

早在年春节前后，老遵义人就表示，一年前就预测到了，羊肉粉价格节节高，领涨早餐行业价格，已是一条“铁律”。也有部分市民发起了“抵制遵义粉类早餐涨价”的号召，但无实质效果。

商家们显然对此有话要说。

早餐店经营者小王表示：为啥我们要涨价，你去看看猪肉、羊肉价格涨没涨，再去看看工人工资和房租开支涨没涨，你说我们能不能不涨价？

看似简单的早餐价格，其实并不简单。

一方面，遵义晚报消息，市民表示：“遵义人均收入没有领跑全国，早餐价格却领跑全国”“每次涨价都是一个理由，这合理吗？”“早餐价格应该引起问责机制。”“涉及老百姓日常生活，希望相关职能部门能管一管。”另一方面，根据我国《价格法》，餐饮行业属于市场自主价，经营者可根据实际成本确定销售价格。依照这一规定，只要不是行业串通涨价或故意哄抬物价，发改部门不干预。10月21日，人民日报消息，习水县、绥阳县市场监管部门先后以发通知、约谈等方式，对个别早餐经营户试图集体涨价的行为，进行警告，并责令已涨价的早餐店“降回去”。一位市场监管人员表示，

本质上，约谈、告诫，是为了预防可能出现的哄抬物价、串通涨价等违法行为。

看得见的上涨速度

遵义早餐价格涨幅到底大不大？

我们来看三组数据。

第一，遵义市统计局最新消息，1-7月，市中心城区居民消费价格累计上涨1.6%，涨幅比上月加快0.1个百分点。八大类消费品全部上涨，其中，食品烟酒类领涨，涨幅2.5%。第二，遵义市统计局最新消息，1-5月，全市餐饮收入持续向好。限额以上企业实现餐饮收入4.09亿元，增长3.5%，增速比1-4提高4.4个百分点。另外，白酒类零售额同比下降48.2%，增速较去年同期回落67.8个百分点。食品类表现可谓独树一帜。第三，年第一季度，遵义市城镇居民人均可支配收入为元，同比增长9.3%；农村居民人均可支配收入为元，同比增长10.3%。再看一下其他城市。比如长三角地区的人均收入，苏州和宁波两地突破2万元，上海为元，位列其后；杭州的城镇人均收入接近上海水平，达元；舟山、无锡、常州、扬州四地的城镇人均收入位于1.3-1.9万的区间内。而以上这些地区，早餐价格均稳定，没有出现价格上涨新闻。

对比之下，遵义早餐价格确实正以“看得见的速度”在上涨通道中飞速狂奔。

市场热议，也很有道理。

看得见的手

人们很容易想到另一件事。

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